September 30, 2019

Tips Memilih Ikan Segar

Ikan dan hasil perikanan lainnya merupakan bahan pangan  yang bergizi tinggi. Tidak kalah dengan daging ayam, sapi, babi atau ternak lainnya. Selain sebagai sumber protein dan berbagai vitamin serta mineral, daging ikan juga mengandung asam lemak tak jenuh tingkat tinggi seperti EPA (Eicosapentaenoic Acid) dan DHA (Docosahexaenoic Acid) yang populer disebut sebagai Omega 3. EPA memiliki fungsi memperlancar aliran darah dan mencegah penyakit pada otak. Sebaliknya DHA mempengaruhi perkembangan sistem